Por el equipo de iQfruits
Las variedades de uva roja sin pepitas escasean en Europa. Esta carencia puede poner de relieve un período de transición clave, en el que el suministro del hemisferio sur está llegando a su fin, mientras que el de países del hemisferio norte, como Egipto y España, empieza a intensificarse.
Hay un par de factores que están provocando esta escasez.
En primer lugar, las existencias de variedades blancas sin pepitas procedentes de la India se están acumulando al final de la temporada. Los minoristas están un poco cansados tras una larga temporada y es posible que quieran hacer espacio en las estanterías para los suministros egipcios.
En segundo lugar, este año el Eid cayó en plena temporada y la escasez de camiones afectó al puerto de Koper durante un día festivo europeo.
Los precios reflejan esta carencia de oferta.
Las uvas indias alcanzaron un precio medio de 2,90 €/kg FOT (franco sobre camión) durante la primera semana de junio, según datos de iQfruits. Las uvas Crimson sin pepitas llegaban al mercado a 3,65 € por kilogramo FOT durante la misma semana.
El relevo hemisférico
Esta escasez se produce justo cuando se inicia el cambio geográfico anual en el suministro.
La semana 24 (la segunda semana de junio) marca este cambio, cuando el suministro del hemisferio sur —Perú, Chile y Sudáfrica— va disminuyendo y entran en escena orígenes como Egipto y España. Las llegadas semanales parecieron desplomarse hasta las 200 toneladas en la semana 24. No se trata de un fallo de la demanda ni de la oferta, sino del descenso habitual entre hemisferios.
Las llegadas récord de principios de temporada procedentes del hemisferio sur durante las primeras 23 semanas del año alcanzaron unas 452 000 toneladas, un 9 % por encima de 2025.
Este total refleja la fortaleza de la ola saliente del hemisferio sur, pero no incluye los volúmenes entrantes de Egipto o España. Esos orígenes acaban de empezar, y los datos de llegadas aún no son significativos.
Egipto impone primas
La fruta egipcia ha mantenido una clara prima de precio al inicio de la transición.
Se cotizó por encima de los 3,20 € por kilogramo durante mayo y hasta junio, siendo el origen con el precio más alto en los datos de FOT durante ese intervalo.
Tras el Eid, Egipto está intensificando los embarques hacia Europa. Está llegando más fruta a puertos como Koper y Rávena que el año pasado. Los transportistas intentan recuperar el tiempo perdido en la semana 22, cuando el país quedó prácticamente paralizado por las vacaciones.
La calidad de las primeras llegadas egipcias a Róterdam ha sido desigual. A los contenedores que pasan por Koper les va mejor, gracias a unos tiempos de tránsito más cortos.
España acaba de empezar
La oferta española apenas está entrando ahora en el mercado. El precio más reciente de FOT se sitúa en torno a los 2 € por kilogramo, cerca del extremo inferior del rango de 2 € a 2,85 € del año pasado para una temporada que se extendió aproximadamente desde la semana 30 hasta la 51.
Es demasiado pronto para sacar conclusiones sobre la trayectoria de España. El momento y los precios del relevo de España en el mercado nacional siguen siendo el aspecto clave que habrá que tener en cuenta durante las próximas semanas.
A qué hay que estar atento
Dos cuestiones marcarán las próximas semanas. ¿Con qué intensidad mantendrá Egipto su impulso tras el Eid? ¿Y cómo evolucionarán los precios iniciales de España a medida que aumenten los volúmenes?
La temporada de la uva blanca sin pepitas en la India prácticamente ha terminado. La variedad roja sin pepitas se mantiene firme en todos los orígenes. La primera lectura del relevo en el hemisferio norte marcará la tónica de los precios hasta mediados de verano.
Precio de las llegadas de uva de mesa a Europa a través de Róterdam procedentes de países seleccionados (Egipto, Chile, India y España) entre enero de 2022 y junio de 2026. (Fuente: iQfruits)
Llegadas acumuladas en kilogramos de uva de mesa a Europa a través de Róterdam procedentes de todos los orígenes en 2023, 2024, 2025 y 2026. (Fuente: iQfruits)
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