In un episodio unico di podcast ibrido, Chrysi Kotonia, Sustainable Agriculture & Food Value Chain Lead di Bayer, si è unita a Christos D. Katsanos per una conversazione approfondita poco prima della chiusura del 2024.
La discussione si è incentrata sul lancio di ResiYou in Grecia e ha esplorato argomenti chiave che riguardano l'intera catena del valore alimentare.
🔍 Punti salienti dell'intervista:
- Perché la gestione dei residui rimane oggi una questione critica.
- Cosa sono gli standard di commercializzazione degli alimenti secondari e come influiscono sui produttori.
- Le soluzioni e le proposte di Bayer per la gestione dei residui.
- L'origine e lo sviluppo di ResiYou: chilo ha creato, dove è stato lanciato e come funziona.
- Quali sono le colture attualmente supportate da ResiYou e quali quelle nuove che si stanno aggiungendo.
- A chi si rivolge ResiYou: produttori, gruppi di produttori, commercianti e supermercati.
- La facilità d'uso della piattaforma, soprattutto per i coltivatori.
- Il ruolo di ResiYou nelle operazioni quotidiane di produttori, venditori e acquirenti, soprattutto quando si vende a più punti vendita con standard diversi.
- Chi può accedere ai dati di ResiYou.
- Cosa c'è da fare per il team di ResiYou e gli sviluppi futuri.
🎙️ L'episodio offre una prospettiva ricca e personale sulla sostenibilità e sulla trasformazione digitale in agricoltura.